Rezept: One-Pot-Lachspasta

Zutaten für 2 Portionen:

•   140g Spaghetti
•   200ml Hafercuisine
•   Ca. 500ml Gemüsebrühe
•   200g Räucherlachs
•   125g Babyspinat
•   Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung:

✓ Die Spaghetti in eine tiefe Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe und der Hafercuisine übergießen und so lange köcheln lassen bis die Flüssigkeit verkocht ist und die Nudeln gar sind.
✓ Währenddessen den Lachs in Streifen schneiden und den Spinat waschen.
✓ Wenn die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen wurde und eine cremige Sauce entstanden ist den Lachs und den Spinat untermengen bis dieser zusammen gefallen ist.
✓ Am Ende mit Pfeffer und Knoblauch oder sonstigen Gewürzen nach Belieben abschmecken.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

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