Rezept: Energy-Balls mit Zimt und Lebkuchen 23.12.2022

Zutaten für ca. 10 Stück Zimt-Balls:
•    100g Mandeln
•    100g Pekannüsse
•    100g getrocknete Datteln
•    1TL Zimt
•    1/2TL Vanilleextrakt
•    Kokosraspeln zum Wälzen
 

Zutaten für ca. 10 Stück Lebkuchen-Balls:
•    75g Walnüsse
•    75g Cashews
•    50g getrocknete Datteln
•    2TL Honig
•    1TL Lebkuchengewürz
•    Kakao zum Wälzen
 

Zubereitung:
✓ Alle Zutaten (außer Kokosraspeln/Kakao) für die jeweilige Sorte in einen Hochleistungsmixer geben und so lange zerkleinern, bis eine klebrige Masse entsteht.
✓  Im Anschluss kleine Kugeln daraus formen und in Kokosraspeln beziehungsweise Kakao wälzen.

Natürlich können die Energy-Balls nach Belieben mit anderen Gewürzen verfeinert und beispielsweise in gefriergetrockneten Himbeerstreuseln oder fein gehackten Pistazien gewälzt werden.
 

Viel Spaß beim Ausprobieren!
 

Das könnte dich auch interessieren