Quinoa-Brei mit Heidelbeeren und Nüssen 18.03.2026

Quinoa-Brei mit Heidelbeeren und Nüssen | © freepik

Zutaten für 2 Portionen:

•    100g Quinoa
•    250ml Milch
•    4 Frische Feigen
•    200g Heidelbeeren
•    50g Walnüsse
•    50g gehackte Haselnüsse
•    Zimt

Zubereitung:

ü  Quinoa in einem Sieb kurz unter kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen.

ü  Milch in einem Topf zum Kochen bringen, Quinoa einstreuen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten ausquellen lassen, dabei ab und zu umrühren.

ü  Heidelbeeren und Feigen waschen. Die Feigen vierteln.

ü  Den Brei portionieren und mit den Früchten und Nüssen servieren.

 

Viel Spaß beim Nachkochen!